par MaximeElodie Lun 12 Aoû 2019 - 17:47
salut, nous avons fait la semaine complete la avec le detendeur 1,3 kilo... les lyre ne vont pas avec ma bouteille etc avec le 2,6 kg... mais comme je suis tres lent a l’attelage... a la main du coup le four vers 21h30 comme a baisser en cadence mais sans plus... Je pense que pour le debut le 2,6kg va me faire l'affaire, je vais acheter les lyres qu'il faut pour le mettre :)
Nous tournons a 20 pizza environ par soir, premiere semaine sans pub pour pouvoir prendre le temps de les faires... car vraiment le façonnage du disque est une galere pour moi ... il faut que je m'entraine vraiment. Par contre mes disques sont bien rond :) :) et rentre pile dans la boite !
Je te tiendrais au courant du 2,6kg des qu'il est installé :)
Aujourd'hui à 16:16 par Dudropt
» Pétrissage à la main…pas facile
Aujourd'hui à 10:18 par romu70
» Signes d'une pâte trop mixée?
Aujourd'hui à 10:12 par romu70
» Le W des farines
Aujourd'hui à 10:01 par romu70
» Boite a pizza réutilisable Gilac
Hier à 17:13 par zikou
» Premiers jours d'activités
Hier à 9:55 par Glef
» Cuisson Fond nature en convoyeur
Ven 17 Mai 2024 - 20:51 par Discus
» Master pizza champion 2024
Ven 17 Mai 2024 - 14:16 par Dudropt
» Salutations
Ven 17 Mai 2024 - 9:50 par mat35