par Thierry Graffagnino Mar 8 Mar 2016 - 17:20
Le plus important dans ce domaine, c'est de réaliser un flyer de qualité, surtout pas ceux qui sont utilisés généralement dans le métier. Il faut donc donner à l'imprimeur une maquette bien réfléchie, c'est vraiment très, très important !
Après, il y a l'embarras du choix pour trouver l'imprimeur, la qualité est similaire des uns aux autres, il faut regarder les tarifs.
Ensuite il faudra bien suivre les instructions données, surtout au niveau des bordures du flyer.
Une chose est sûre, plus les années passent et plus on se dit:"quelle horeur les flyers que je faisais avant !"
Les cartes de fidélité, je n'en fait plus depuis au moins 20 ans, parce que je sais que les clients viennent chez moi pour la qualité de mes pizzas, pas pour leur prix. Si je disais à mes clients que maintenant ils ont droit à des remises ou une carte de fidélité au détriment de la qualité, je suis certain qu'il refuseraient. Vous entendez tous, tout les jours autour de vous des gens dirent: "je préfère mettre un euro de plus dans ma pizza et me régaler..."
Cela ne m'empêche pas de récompenser mes clients pour leur fidélité, j'ai instaurer un système de points que mes clients ignorent. Arrivés à 10 pizzas achetées, le logiciel nous prévient et on leur offre une bouteille de vin enrubannée et une petite carte de remerciement pour leur fidélité. C'est une surprise très agréable pour eux, ils adorent.
On est généreux aussi sur les grosses commandes, c'est important de remercier ses clients.
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