bonjour la team
j'ai un petit soucis que je rencontre de temps en temps avec ma pate quand je la met sur ma pelle pour l'enfourner elle colle et du coup si je prends le risque de la mettre dans mon four c'est rare que le ne fasse pas une pizza ovale au lieu de ronde dans les meilleurs cas sinon elle est ratée donc je préfère enlever ce que j'ai dessus et étaler un autre pâton pour remettre les ingrédients dessus
j'ai l'impression que c'est plus quand j'ai des pizzas à base de crème que cela me le fait. je précise que je met un peu de staccapizza sur ma pelle avant de prendre la pate et que je fait une biga est ce que ça peu jouer? merci
j'ai un petit soucis que je rencontre de temps en temps avec ma pate quand je la met sur ma pelle pour l'enfourner elle colle et du coup si je prends le risque de la mettre dans mon four c'est rare que le ne fasse pas une pizza ovale au lieu de ronde dans les meilleurs cas sinon elle est ratée donc je préfère enlever ce que j'ai dessus et étaler un autre pâton pour remettre les ingrédients dessus
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