Je possède un four à bois grand mère 1030c.
Hier, j'ai cuis mes pizzas et le dessous avait tendance à cramer, malgré une belle pyrolise et une jolie flamme.
Pourtant j'ai toujours laisser la pizza à la même position sur la sole et je les ai tournées fréquemment.
J'ai l'impression, que le dessous cuisait très vite par rapport au dessus.
Pourquoi? Comment remedier ? Des astuces pour le four à bois?
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