Je déterre ce sujet qui m'intéresse beaucoup ! Eh oui !
Alors voilà, c'est une idée que j'ai en tête depuis un moment, adapter des plats typiques sur mes (futures) pizzas !
Une idée qui me revient sans arrêt, car c'est un plat que j'adore, le bœuf bourguignon !
J'avais pensé pour le "pizzater" :
Base crème de carottes (+léger cumin pour petite touche perso ?)
Effiloché de bœuf
Champignons de Paris
Oignons
Lamelles de pommes de terre
Lardons grillés
Bouquet garni ciselé (après cuisson)
Sauce au vin rouge fortement réduite (après cuisson)
Je me dis que ça peut être une bonne pizza réconfortante, dégustée cet hiver au coin du feu, un soir de pluie ou de neige
Ah ! : est-il nécessaire pour adapter en pizza de forcément mettre de la mozza/du fromage ? Je ne pense pas mais je demande votre humble avis :)
Alors voilà, c'est une idée que j'ai en tête depuis un moment, adapter des plats typiques sur mes (futures) pizzas !
Une idée qui me revient sans arrêt, car c'est un plat que j'adore, le bœuf bourguignon !
J'avais pensé pour le "pizzater" :
Base crème de carottes (+léger cumin pour petite touche perso ?)
Effiloché de bœuf
Champignons de Paris
Oignons
Lamelles de pommes de terre
Lardons grillés
Bouquet garni ciselé (après cuisson)
Sauce au vin rouge fortement réduite (après cuisson)
Je me dis que ça peut être une bonne pizza réconfortante, dégustée cet hiver au coin du feu, un soir de pluie ou de neige
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