Bonjour,
Pour ma 1ère semaine le top 5 à été :
1) Reine est de loin
2) 4F
3) Chèvre Miel
4) Burger
5) Raclette
Pour ma 1ère semaine le top 5 à été :
1) Reine est de loin
2) 4F
3) Chèvre Miel
4) Burger
5) Raclette
Très belle pizza FabFab38 a écrit:Bonjour Simon, oui j'ai la chance d'avoir une champignonnière à 20 km de mon local, du coup cela n'a rien à voir avec les champignons de Pologne que beaucoup utilise, ils ne rendent pas d'eau et ils ont du goût !
Je n'ai pas de photo de ma reine sur mon portable, mais celle d'une fermière (crème locale, poulet fermier local, champignons de paris locaux, mozza, Curry) ci-joint, bon week-end.
Sylvie14 aime ce message
Fab38 a écrit:Je le reçoit en blanc, je le coupe, enlève le gras et les tendons, le met en portion et sous vide
Simon36 aime ce message
Thierry Graffagnino a écrit:Je le connais bien aussi, c'est un très bon pizzaïolo qui travaillait avec son fils à l'époque. Je crois me souvenir que le fiston a lâché l'affaire.
Oui vice champion du monde pizza dessert.jacquesm a écrit:Thierry Graffagnino a écrit:Je le connais bien aussi, c'est un très bon pizzaïolo qui travaillait avec son fils à l'époque. Je crois me souvenir que le fiston a lâché l'affaire.
Oui, je le connais aussi.
Il était juge lors d'un trophée sud-ouest en 2018.
C'est un garçon charmant et excellent pâtissier ( de formation ).
C'est vrai qu'il aime la belle ouvrage et que c'est un perfectionniste.
Il a mis son affaire en vente il n'y a pas longtemps, mais je ne sais pas si il a concrétisé.
Carolecorse aime ce message
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