Semaine du goût 2022

Poseidon a écrit:A bordel quel beau duo , les enfants n’ont qu’à bien se tenir !

Article qui va paraitre dans le républicain
La semaine du goût est incontournable à l'école primaire, elle fait partie des ateliers programmés pour l’année scolaire. 
A cette occasion les élèves de CM1 de l’école d’Allemans du Dropt se sont déplacés à « la Cucina di Gianfranco » à Monteton pour découvrir la fabrication des pizzas.  
Jean François Giroldi, le pizzaiolo leur à montré et expliqué toute les étapes de la fabrication de la pizza, la pâte, les pâtons,  l’étalage, le garnissage, la cuisson.  
Les enfants très attentifs  posaient de nombreuses questions à Gianfranco sur les petits secrets de la pizza. 
Puis viens la dégustation des pizzas réalisées devant eux. Moment très attendu qui a été bien apprécié par tous, petits et grands.
De retour à l’école ils pourront terminer en vrai connaisseurs leur exposé sur la pizza.


C'etait une journée tres sympathique.

Super initiative.

C'est top

Les accompagnants ont dû autant apprécié que les enfants.

c'est sur, les accompagnants ont mème eu droit à la Porchetta en avant première. C'est bien d'avoir des avis extérieurs quand tu testes une nouvelle pizza. Puis les enfants sont repartis avec un flyer et la cartes des pizzas avec instruction de la donner à leurs parents. Bref tout le monde est satisfait de cette journée.
A ciao tutti.

On continu, avec cette fois des enfants du 2ème arrondissement de Paris.

Les parents étaient présents et beaucoup moins disciplinés que leur progéniture.

Encore une fois on peut voir le plaisir et l'intérêt des enfants dans les yeux des enfants.

On apprend à ne pas écraser la bordure.

A mettre la sauce tomate, surtout jamais sur la corniche.

Même à enfourner sans déformer sa pizza.

Et on termine avec un joli diplôme, certainement leur premier.

Et puis le traditionnel lancé de chapeaux.

C'est ce que j'aime dans notre métier, transmettre la passion. Et quand c'est à des enfants, c'est encore plus sympa. Eux sont cash, si c'est pas bon, ils ne prennent pas de gants pour te le dire.

Justement, j'en ai profité pour faire des tests avec des tomates différentes, y'a pas photo, la Pizza sauce de CIRIO fait encore une fois l'unanimité. 

Il me reste 5 ateliers à organiser, cette fois à l'institut pour des classes de ma région, ce sera en novembre.

L'année prochaine, si cela vous intéresse, je pourrai vous mettre en contact avec les organisateurs de la Semaine du goût. Notre métier manque de plus en plus de personnel, allez savoir, on peut peut-être susciter des vocations.

Pareil, j'utilise la pulpe fine de cirio pour préparer ma sauce.
Si je ne trouve pas cette marque je prends de la pulpe Ardita.

De belles images de partage !
J'imagine que les enfants ont du repartir avec des étoiles dans les yeux et rêver de pizzas toute la nuit...