par Olc Dim 16 Juil 2017 - 17:34
Hello,
Désolé, je déterre un vieux sujet... Mon côté feignant prenant le dessus, je regarde pour m'acheter un petit pétrin. Je ne suis pas super satisfait du robot kenwood que j'utilise actuellement (en gros, je fais les 50 derniers % à la main, donc l'intérêt est assez discutable). Comme
@Catbury, ma quantité habituelle est 1 Kg de farine. Du coup j'ai regardé le Santos N° 18, comme suggéré par Denis. J'ai une chance d'en trouver d'occaz ? Denis, tu l'as acheté neuf ?
Sinon, j'ai repéré le Pétrin à spirale Famag Grilletta IM 5 5Kg qui à l'air de convenir pour de petites quantités, dès 300g de pâte. Les commentaires sur internet sont convenables. J'hésite à le commander, avec ou sans variateur (est-ce utile de tourner plus lentement ?).
Je serais preneur de vos avis ! ... Merci :)
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Olivier
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